Entre les delícies de l’estiu hi tenim les ... FRUITES VERMELLES! Aquestes petites coses, a més de ser delicioses, també són ideals per a la vostra salut. Antioxidant, anti cancerígen, ple de vitamines, etc. Es permet i es recomana abusar-ne…. quan és temporada, és clar!

Els fruits vermells, a més de ser deliciosos i fàcils de menjar, són excel.lents per a la vostra salut.

Maduixes, gerds, groselles negres, cireres, groselles, mores, nabius ... seria una pena prescindir-ne. Encara que de vegades aquestes baies siguin cares, us retornaran milers de beneficis pels diners gastats.

De fet, els fruits vermells són baixos en calories (sempre que no es mengin amb sucre ni nata), rics en fibra (per tant, molt bons per al trànsit intestinal), rics en vitamina C i E. Molt bons antioxidants, i en contenen pocs hidrats de carboni i lípids.

Finalment, molts estudis han demostrat que els fruits vermells són excel·lents aliments contra el càncer, ja que contenen polifenols que desintoxiquen les cèl·lules, lluiten contra els disruptors endocrins i limiten el desenvolupament de tumors.

En resum, menjant aquestes petites meravelles de la natura durant tot l’estiu, li agradareu a Hipòcrates que cantava: "Que el vostre menjar sigui el vostre únic medicament!".

El meu consell per tastar els fruits vermells

• En primer lloc, si és possible, compreu productes ecològics al mercat o a un productor local. Com a mínim, intenteu comprar maduixes produïdes a Catalunya.
• Si les fruites no són ecològiques, renteu-les bé abans de consumir-les.
• Intenteu consumir les baies vermelles crues i soles, regularment durant tot l’estiu.
• La melmelada de maduixa o gerds no compta. El toc gourmet de la nata muntada, de tant en tant, per què no, però si és sistemàtic et farà perdre tots els beneficis esmentats anteriorment?

El meu moment preferit per menjar baies: A l'esmorzar per començar el dia bé.

De fet, són tan fàcils de consumir (sense pelar, només esbandida amb aigua clara), que són perfectes per al matí, fins i tot a corre-cuita.

Per exemple, en lloc de menjar cereals Especial K especials que costin que estan coberts amb coses vermelles de plàstic que semblen baies vermelles, fes el teu propi cereal amb baies reals. Una mica de musli, farina de civada o farinetes; iogurt, llet o millor llet de soja (en parlarem més endavant); posar-hi gerds, groselles, nabius, maduixes ... Una autèntica delícia que us posarà de bon humor de bon matí!

Per què no et fas un súper batut enèrgic i antioxidant? Poseu en una batedora un o dos plàtans, maduixes i aigua, barregeu-ho tot. Afegiu glaçons de gel per obtenir un efecte fred i torneu a barrejar. Està llest en menys de 5 minuts i tindreu una beguda deliciosa que us donarà un gran impuls durant el dia i us proporcionarà un còctel de vitamines i fibres excel·lents per a la vostra salut i vitalitat.

Per completar aquesta petita rutina afruitada, preneu-vos un petit tupper al treball amb vosaltres cobert amb groselles, cireres, gerds ... i gaudiu-ne a l’hora de berenar en lloc del pastís, la xocolata o galetes habituals. Tan bo i molt més sa!

Si teniu alguna altra idea per berenar amb fruites del bosc, no dubteu a compartir-les a través dels comentaris que apareixen a la part inferior de l'article.